La importancia del azúcar en nuestra dieta
junio 25, 2013El ser humano es una gran máquina que obtiene la energía para su supervivencia del metabolismo de los diferentes macronutrientes…Mitos y realidades del consumo del azúcar
junio 25, 20131. ¿El azúcar puede hacer parte de una dieta saludable? Sí. Como parte de una dieta que contenta variedad de…Jarabe de maíz de alta fructosa: un enemigo oculto
junio 24, 2013Recientemente se ha generado una polémica por la inminente prohibición de la venta en establecimientos públicos de refrescos, bebidas carbonatadas…El azúcar y las enfermedades cardíacas
junio 24, 2013¿Qué es una enfermedad coronaria? La enfermedad coronaria es un término general que cubre una serie de trastornos específicos. Hay…El azúcar no causa diabetes
junio 24, 2013Decir que el azúcar causa diabetes es un concepto erróneo. Esta afirmación simplista de una condición compleja conduce a aproximaciones…Infografía: Azúcar vs. Jarabe de Maíz
junio 13, 2013No todo lo que endulza se puede denominar azúcar de mesa o es equivalente a éste. Se denomina Azúcar o…Azúcar y Adicción
agosto 13, 2012ANTECEDENTES Varios estudios científicos han sugerido que el consumo de ciertos alimentos, como los que contienen diferentes tipos de azúcares…Azúcar y Comportamiento
abril 16, 2012ANTECEDENTES Usualmente se asume abiertamente que un alto consumo de azúcar, es causante de hiperactividad y problemas de comportamiento en…El dulce no mata, matan los excesos / Le tengo el remedio
abril 3, 2012Hay que dejar la bobada: el azúcar -la glucosa, para ser más precisos- es necesaria para el cuerpo. Mejor dicho,…El azúcar y las enfermedades coronarias
febrero 7, 2012No existe una relación entre el consumo de azúcares y las enfermedades del corazón. Según el Comité de Expertos de…
