{"id":7323,"date":"2018-10-31T09:49:17","date_gmt":"2018-10-31T14:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ingeniomayaguez.com\/propuesta\/?p=7323"},"modified":"2018-10-31T09:49:17","modified_gmt":"2018-10-31T14:49:17","slug":"optima-gestion-y-eficiencia-en-nuestro-proceso-de-molienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingeniomayaguez.com\/inicio\/2018\/10\/31\/optima-gestion-y-eficiencia-en-nuestro-proceso-de-molienda\/","title":{"rendered":"\u00d3ptima gesti\u00f3n y eficiencia en nuestro proceso de molienda"},"content":{"rendered":"<p>Mayag\u00fcez calificado en la industria por su alto rendimiento y control de p\u00e9rdidas de sacarosa en bagazo<\/p>\n<p>Mayag\u00fcez es una f\u00e1brica perteneciente al sector agroindustrial de la ca\u00f1a de az\u00facar en Colombia, calificada como la mejor en la gesti\u00f3n de indicadores relacionados con el control de p\u00e9rdidas de sacarosa en bagazo. Esta afirmaci\u00f3n, invita a conocer m\u00e1s de cerca el proceso y a concluir que el \u00e9xito de los resultados se basa en una filosof\u00eda de trabajo efectiva que integra la intervenci\u00f3n del equipo humano, el conocimiento del proceso y la funcionalidad de los equipos.<\/p>\n<h3>Aspectos claves de la Molienda:<\/h3>\n<ul>\n<li>Inicialmente, en la recepci\u00f3n, la ca\u00f1a se descarga en la mesa, luego ingresa a la desfibradora, la que abre y desmenuza los tallos, para exponer la sacarosa contenida en las celdas (bulbos con contenido de jugo) y que pueda ser extra\u00edda a continuaci\u00f3n en los molinos.<\/li>\n<li>Seguidamente, la ca\u00f1a preparada ingresa a los molinos para realizar la extracci\u00f3n del jugo. En esta etapa, se hace uso de un t\u00e1ndem de 6 molinos de 4 masas, dispuestos en serie para garantizar que el bagazo a la salida de cada molino cuente con una concentraci\u00f3n de sacarosa inferior a la del molino inmediatamente anterior. En la b\u00fasqueda de este objetivo, se realiza una maceraci\u00f3n compuesta, en la que se colecta el jugo de cada molino y es bombeado a la entrada del molino anterior.<\/li>\n<li>Adicional, en el proceso de extracci\u00f3n se agrega agua procedente de vapor condensado y recuperado del proceso, a temperatura m\u00ednima de 65\u00b0C, para iniciar la imbibici\u00f3n (paso de agua a trav\u00e9s del colch\u00f3n de bagazo) a la entrada del \u00faltimo molino.<\/li>\n<li>El jugo proveniente de los molinos 1 y 2 se bombea hacia el filtro rotativo (Trommel) donde las part\u00edculas de bagazo con tama\u00f1o superior a 0.5 mm son separadas del jugo y devueltas al proceso, a la salida del molino 1. El jugo libre de part\u00edculas es enviado al proceso de tratamiento y posteriormente a la fabricaci\u00f3n de az\u00facar.<\/li>\n<li>El bagazo que sale del \u00faltimo molino (N\u00b06), se env\u00eda al \u00e1rea de calderas para ser utilizado como combustible, en la generaci\u00f3n de vapor. Este vapor se emplea para producir energ\u00eda el\u00e9ctrica y como fuente de calor en los procesos de elaboraci\u00f3n de az\u00facar y alcohol.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mayag\u00fcez calificado en la industria por su alto rendimiento y control de p\u00e9rdidas de sacarosa en bagazo Mayag\u00fcez es una f\u00e1brica perteneciente al sector agroindustrial de la ca\u00f1a de az\u00facar en Colombia, calificada como la mejor en la gesti\u00f3n de indicadores relacionados con el control de p\u00e9rdidas de sacarosa en bagazo. 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