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Azúcar: Energía para la vida

El azúcar y las enfermedades cardíacas

 El azúcar y las enfermedades cardíacas¿Qué es una enfermedad coronaria?

La enfermedad coronaria es un término general que cubre una serie de trastornos específicos. Hay un cierto grado de obstrucción en los vasos sanguíneos en los casos de cardiopatía coronaria que restringe el suministro de sangre al corazón.

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El azúcar y el control del peso

  •  El azúcar y el control del pesoEl azúcar contiene la mitad de calorías que la misma cantidad de grasa
  • El azúcar cumple un papel importante en la dieta para el control de la obesidad
  • Las dietas altas en carbohidratos son menos propensas a generar excesos en el consumo de energía comparado con las dietas altas en grasas, seguramente, por su baja densidad en energía.

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El azúcar no causa diabetes

El azúcar no causa diabetesDecir que el azúcar causa diabetes es un concepto erróneo. Esta afirmación simplista de una condición compleja conduce a aproximaciones sesgadas. Hay varios tipos de diabetes con causales multifactoriales, por ejemplo: la diabetes más común, la tipo 2 (DM2) que representa el 90% de los diabéticos diagnosticados está presente en todas las etapas de la vida y tiene un fuerte componente genético con algunos genes perfectamente identificados y vendrán más.

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