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Azúcar: Energía para la vida

Azúcar y Adicción

Azúcar y AdicciónANTECEDENTES

Varios estudios científicos han sugerido que el consumo de ciertos alimentos, como los que contienen diferentes tipos de azúcares agregados, participan en las mismas vías cerebrales nerviosas (las asociadas con el placer) al igual que las diferentes drogas de abuso, y en consecuencia, deben ser considerados sustancias adictivas1. Además, se afirma  que la adicción de este tipo, conduce a los atracones de comida y que son responsables de la alta prevalencia actual de obesidad en muchos países2.

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